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5个招帮你解决喝剩的红酒白

2019-01-14 08:37:30

  5个招帮你解决喝剩的红酒

      华龙12月26日9时52分讯 众所周知,喝剩的红酒是无法长久保存的,即便使用真空瓶塞重新封口,过几天,这些酒也会失去原有的味道。

  幸运的是,我们至少有5个妙招可以让你巧妙利用喝不完的红酒。

      1. 做成冰块    把喝不完的红酒冻成冰块保存,以备日后做炖菜和酱料之用。

      2. 做成酱料    将洋葱、蘑菇和大蒜切碎翻炒

5个招帮你解决喝剩的红酒白

,然后倒入适量红酒继续翻炒直到汤汁变浓,然后加入高汤调整浓稠度。

  吃肉类、鸡肉或尽管它有铁钳般的嘴壳和锯齿一般的大腿者蔬菜的时候,都可以搭配这款红酒酱料。

      3. 做成沙拉酱    用1汤匙红酒、2汤匙红酒醋、汤匙橄榄油、一些切碎的大葱和第戎芥末酱,再加适量盐和胡椒调味。

  将这些东西均匀混合就成了美味的沙拉酱。

      4. 用来煮水果    将3杯红酒、适量糖,以及你喜欢的香料,比如肉桂、八角、鲜姜和丁香等放在一起煮,直到糖溶化。

  放入一些切碎的去皮水果,是质地坚硬的水果,比如苹果和梨。

  小火慢炖直到水果变软,但还不会烂。

  马上关火并使其完全冷却,然后就可以享用了。

      5. 做成风味盐粒    使用厚底锅小火将葡萄酒煮成糖浆状,然后将这些液体与粗盐按照1:1.一切都会过去5的比例混合,将混合后的盐粒摊在烧烤纸上晾干,装瓶密封就好了。

  :张义凌

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