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番茄香焖手撕猪肉的做法_1

2018-11-07 18:09:00
番茄香焖手撕猪肉的做法 “用焖烧的方式来做这个梅花猪肉,用调好的酱汁儿焖烧到酱汁儿浓稠,不需要事先腌制,味道也足足的了……就算经过长时间的焖煮,出来的梅花猪肉依旧可以带上手套用手撕着来吃,不过要小心烫哦~~~番茄酱还仅仅只是用来做糖醋排骨吗?番茄酱还仅仅只是用来做意大利面的肉酱吗?还仅仅停留在和薯条的“好基友”上吗?答案是——NO。现在市面上的各类酱料已经做得十分齐全了,我们不必去学那些复杂的酱料如何去做,那些都是专业厨师的事儿哈。但是想吃家常美味料理,也不必要再跑去饭馆了,只要用心,在家也一样可以做出不逊色于饭馆的菜哦~~~番茄酱和烤肉酱的搭配,会让你有惊喜哦~~~” 食材明细 主料 梅花猪肉 300g 辅料 番茄 100g 洋葱 150g 配料 亨氏番茄酱 3大匙 烤肉酱 2大匙 冰糖 10g 黑胡椒粉 1/2茶匙 生抽 1大匙 清水 5大匙 咸甜 口味 焖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 番茄香焖手撕猪肉的做法步骤 1番茄如何去皮:先在番茄顶划十字刀 2然后放入沸水中焯一会 3捞出放凉一会就可以很轻松地把皮去掉了 4去皮的番茄去蒂、切丁,洋葱洗净切丁 5梅花猪肉切约5mm片状备用 6取一干净容器,放入处理好的番茄、洋葱,加入冰糖、番茄酱、烤肉酱、黑胡椒粉、盐、清水搅拌均匀制成酱汁备用 7锅中热适量油,放入梅花猪肉煎 8梅花猪肉煎至两面微焦取出 9取炖锅(焖烧锅、珐琅汤锅等都可),放入一半刚刚调好的酱汁儿铺在炖锅底部 10然后铺上刚刚煎过的猪肉 11再加入剩下的酱汁大火烧开酱汁儿 12盖上盖子转小火焖熟烂(汤汁变浓稠,约1个多小时)即可【中途记得给肉肉们翻翻身哈~~~】
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